Blanc de Blancs

Oddbird is geen alternatief maar het is een volwaardige keuze, voor iedereen die bewust wil genieten zonder concessies te doen aan kwaliteit of beleving. Oddbird werd in 2013 opgericht door Moa Gürbüzer, voormalig sociaal werker en familietherapeut. Na jarenlang te hebben gewerkt met gezinnen waarin alcoholproblematiek centraal stond, besloot zij het probleem bij de bron aan te pakken. Niet door te moraliseren, maar door een alternatief te bieden: kwaliteitswijn zonder alcohol, met dezelfde elegantie, diepgang en beleving als traditionele wijn. Wat begon als een maatschappelijk statement, groeide uit tot een toonaangevend merk binnen Scandinavië en daarbuiten. Oddbird onderscheidt zich door zijn compromisloze aanpak: wijnen worden in samenwerking met vakmensen op traditionele wijze gemaakt, tot twaalf maanden gerijpt en daarna op zachte wijze gedealcoholiseerd. Door die methode blijven smaak, structuur en aroma’s volledig behouden.

De missie van Oddbird gaat verder dan de fles. Het merk wil bijdragen aan een nieuwe, inclusieve drinkcultuur waarin de keuze voor alcoholvrij vanzelfsprekend is, zonder stigma, zonder uitleg. Het succes van die visie blijkt uit de forse groei in vraag naar alcoholvrije kwaliteitswijn én uit de erkenning die volgde, waaronder een prestigieuze ondernemersprijs van de Zweedse koning. Oddbird zet sterk in op duurzaamheid en innovatie. Er wordt bewust gewerkt met natuurlijke methoden, en het productieproces is gericht op het verkleinen van de ecologische voetafdruk. Tegelijkertijd blijft het merk pionieren, met nieuwe stijlen en technieken die de grenzen van alcoholvrij verleggen.