Domaine Chante-Perdrix
Frankrijk, Rhône
voor wie karaktervolle wijnen zoekt van wijnhuizen met passie
In het hart van de zuidelijke Rhônevallei, net ten noorden van Avignon, ligt het historische wijngebied Châteauneuf-du-Pape. Dit is niet alleen een van de oudste AOC’s van Frankrijk (officieel erkend in 1936), maar ook een naam die wereldwijd synoniem staat voor karaktervolle wijnen met een rijk verleden. In dit roemrijke gebied bevindt zich Domaine Chante-Perdrix, opgericht in 1896 door Etienne Pécoul. Vandaag de dag staat de derde en vierde generatie Frédéric en Franck Nicolet aan het roer. Hun familie bezit 18 hectare wijngaarden, verspreid over het zuidelijke kwart van de appellatie.
De ligging van de percelen is bijzonder: veelal op ronde keien en rivierafzettingen (‘galets roulés’) afkomstig van de Rhône. Deze karakteristieke keien slaan overdag warmte op en geven die ’s nachts geleidelijk af, wat bijdraagt aan een optimale rijping van de druiven. De wijngaarden zijn gemiddeld 45 jaar oud, wat zorgt voor lage opbrengsten en geconcentreerde druiven. Hier domineren klassieke rassen als grenache, syrah, mourvèdre en muscardin. Domaine Chante-Perdrix maakt deel uit van het traditionele hart van Châteauneuf-du-Pape: een herkomstgebied met een streng gereguleerde productie, dertien toegestane druivenrassen en een focus op kwaliteit boven kwantiteit.
De ligging van de percelen is bijzonder: veelal op ronde keien en rivierafzettingen (‘galets roulés’) afkomstig van de Rhône. Deze karakteristieke keien slaan overdag warmte op en geven die ’s nachts geleidelijk af, wat bijdraagt aan een optimale rijping van de druiven. De wijngaarden zijn gemiddeld 45 jaar oud, wat zorgt voor lage opbrengsten en geconcentreerde druiven. Hier domineren klassieke rassen als grenache, syrah, mourvèdre en muscardin. Domaine Chante-Perdrix maakt deel uit van het traditionele hart van Châteauneuf-du-Pape: een herkomstgebied met een streng gereguleerde productie, dertien toegestane druivenrassen en een focus op kwaliteit boven kwantiteit.
Maak kennis met het wijnhuis
Wijnmaker, visie & stijl
Bij Domaine Chante-Perdrix staat traditie centraal. Na een volledig handmatige oogst en een zorgvuldige selectie van het fruit, ondergaan de druiven een klassieke vinificatie in betonnen cuves. Voor de rode wijnen duurt dit proces zo’n vijftien dagen, waarna de jonge wijnen rijpen in grote houten foeders gedurende anderhalf tot twee jaar. De botteling gebeurt zonder overmatige technische tussenkomst – het karakter van druif en terroir blijft leidend. De filosofie van Chante-Perdrix is geworteld in respect voor het erfgoed van Châteauneuf-du-Pape: natuurlijke expressie, minimale manipulatie en maximale eerlijkheid in het glas. Het resultaat zijn authentieke wijnen met een duidelijke signatuur, die niet alleen het terroir weerspiegelen, maar ook de toewijding van vier generaties wijnmakers.
De stijl van het domein is krachtig en evenwichtig, met een uitgesproken Rhône identiteit. De rode Châteauneuf-du-Pape-wijnen van Chante-Perdrix zijn rijk en intens, met dieprode kleurtonen, aroma’s van rijp donker fruit, kruiden en soms een vleugje garrigue of leer. Dankzij het hoge aandeel oude grenache-stokken zijn de wijnen genereus en rond, terwijl mourvèdre en syrah zorgen voor structuur, complexiteit en bewaarpotentieel. Ook de witte wijnen, gemaakt van clairette, grenache blanc, bourboulenc en roussanne weerspiegelen deze terroirgedreven aanpak: zilt, floraal en rijk aan structuur, met een verrassende frisheid die bijdraagt aan hun elegantie.
De stijl van het domein is krachtig en evenwichtig, met een uitgesproken Rhône identiteit. De rode Châteauneuf-du-Pape-wijnen van Chante-Perdrix zijn rijk en intens, met dieprode kleurtonen, aroma’s van rijp donker fruit, kruiden en soms een vleugje garrigue of leer. Dankzij het hoge aandeel oude grenache-stokken zijn de wijnen genereus en rond, terwijl mourvèdre en syrah zorgen voor structuur, complexiteit en bewaarpotentieel. Ook de witte wijnen, gemaakt van clairette, grenache blanc, bourboulenc en roussanne weerspiegelen deze terroirgedreven aanpak: zilt, floraal en rijk aan structuur, met een verrassende frisheid die bijdraagt aan hun elegantie.
Bij Domaine Chante-Perdrix spreekt de wijn voor zich: puur, krachtig en geworteld in traditie.
Domaine Chante-Perdrix
