Maison Vincent Girardin
Frankrijk, Bourgogne
voor wie karaktervolle wijnen zoekt van wijnhuizen met passie
In het hart van de Côte de Beaune, waar de meest prestigieuze witte Bourgognes hun oorsprong vinden, staat één naam al decennialang synoniem voor kwaliteit en karakter: Maison Vincent Girardin. Deze wijnmaker uit Santenay geldt als de échte Girardin, en maakte eind jaren ’80 naam door met een klein, geërfd perceel zijn eigen koers te varen. Afkomstig uit een familie die al sinds de 17e eeuw druiven teelt in de streek, was zijn keuze geen rebellie, maar een bewuste stap naar onafhankelijkheid en zuivere expressie van terroir. Zijn naam groeide snel uit tot een begrip, niet alleen in de Bourgogne, maar wereldwijd. Wat begon met twee hectare breidde zich in korte tijd uit tot een indrukwekkend portfolio met wijngaarden in negen gerenommeerde dorpen: van het charmante Meursault tot de grote namen als Puligny- en Chassagne-Montrachet, Volnay en Pommard.
De kracht van Maison Vincent Girardin ligt in zijn vermogen om met enorme precisie het unieke karakter van elk terroir naar voren te brengen, of dat nu een Premier Cru is op kalkrijke hellingen of een dorpsappellatie met oude stokken. Zijn selectieve samenwerking met druiventelers die dezelfde filosofie delen, draagt bij aan die terroirgetrouwheid. In de wijngaarden wordt strikt gewerkt volgens duurzame principes: handmatige oogst, diep ploegen, compost uit de streek en een weelderige begroeiing tussen de rijen voor biodiversiteit. Hierdoor ademen de wijnen het karakter van hun herkomst, zonder overbodige opsmuk. De visie van Girardin – zuiverheid, terroirexpressie en elegantie – zit diep geworteld in deze regio, waar kalk en klei de toon zetten en het klimaat perfect is voor chardonnay en pinot noir van wereldklasse.
Wij voelden ons oprecht vereerd dit iconische huis te mogen bezoeken. De ontvangst door wijnmaker Eric Germain was warm, open en indrukwekkend. Zijn bevlogenheid en vakmanschap lieten zich niet alleen voelen in het gesprek, maar vooral ook in de cellar, waar we zowel barrel samples als prachtige oudere vintages mochten proeven. Al onze verwachtingen werden overtroffen. We zijn dan ook bijzonder trots dat we Maison Vincent Girardin mogen vertegenwoordigen op de Nederlandse markt.
De kracht van Maison Vincent Girardin ligt in zijn vermogen om met enorme precisie het unieke karakter van elk terroir naar voren te brengen, of dat nu een Premier Cru is op kalkrijke hellingen of een dorpsappellatie met oude stokken. Zijn selectieve samenwerking met druiventelers die dezelfde filosofie delen, draagt bij aan die terroirgetrouwheid. In de wijngaarden wordt strikt gewerkt volgens duurzame principes: handmatige oogst, diep ploegen, compost uit de streek en een weelderige begroeiing tussen de rijen voor biodiversiteit. Hierdoor ademen de wijnen het karakter van hun herkomst, zonder overbodige opsmuk. De visie van Girardin – zuiverheid, terroirexpressie en elegantie – zit diep geworteld in deze regio, waar kalk en klei de toon zetten en het klimaat perfect is voor chardonnay en pinot noir van wereldklasse.
Wij voelden ons oprecht vereerd dit iconische huis te mogen bezoeken. De ontvangst door wijnmaker Eric Germain was warm, open en indrukwekkend. Zijn bevlogenheid en vakmanschap lieten zich niet alleen voelen in het gesprek, maar vooral ook in de cellar, waar we zowel barrel samples als prachtige oudere vintages mochten proeven. Al onze verwachtingen werden overtroffen. We zijn dan ook bijzonder trots dat we Maison Vincent Girardin mogen vertegenwoordigen op de Nederlandse markt.
Maak kennis met het wijnhuis
Wijnmaker, visie & stijl
De signatuur van Maison Vincent Girardin is in de loop der jaren steeds verfijnder geworden. Waar hij aanvankelijk experimenteerde met moderne technieken, keerde hij begin jaren 2000 bewust terug naar de essentie: minimale interventie, maximale expressie van terroir. Samen met wijnmaker Eric Germain werd een stijl ontwikkeld die inmiddels als schoolvoorbeeld geldt voor moderne Bourgogne: puur, gefocust en ingetogen. In de kelder wordt uitsluitend gewerkt met inheemse gisten, zonder toevoegingen. Malolactische gisting wordt gecontroleerd uitgevoerd, en de rijping gebeurt op fijnere Bourgondische eikenhouten vaten, met een minimale inzet van nieuw hout om het karakter van de wijngaard niet te overschaduwen.
Witte wijnen van Maison Vincent Girardin zoals de Meursaults, Saint-Aubins en Puligny’s vallen op door hun ragfijne balans tussen spanning en zachtheid, mineraliteit en gelaagdheid. Ze hebben die typische, bijna ziltige frisheid die alleen top-Chardonnay op kalk kan geven, met aroma’s van citroen, witte bloemen, hazelnoot en een subtiele rokerigheid. De rode wijnen, waaronder zijn Volnay, Savigny-lès-Beaune en Pommard, zijn sappig en transparant van stijl: elegant rood fruit, zachte tannines en een schitterende lengte. Wat Girardin bijzonder maakt, is dat zelfs de instapwijnen al een uitgesproken karakter hebben. Geen generieke Bourgognes, maar wijnen met een verhaal. De consistent hoge kwaliteit over de hele linie maakt Maison Vincent Girardin tot een icoon in de Bourgogne. Zijn stijl is niet opdringerig, maar juist precies: met oog voor detail, finesse en lange levensduur. De wijnen worden inmiddels wereldwijd geroemd en zijn favoriet bij sommeliers, wijnkenners én liefhebbers die houden van elegantie met inhoud.
Witte wijnen van Maison Vincent Girardin zoals de Meursaults, Saint-Aubins en Puligny’s vallen op door hun ragfijne balans tussen spanning en zachtheid, mineraliteit en gelaagdheid. Ze hebben die typische, bijna ziltige frisheid die alleen top-Chardonnay op kalk kan geven, met aroma’s van citroen, witte bloemen, hazelnoot en een subtiele rokerigheid. De rode wijnen, waaronder zijn Volnay, Savigny-lès-Beaune en Pommard, zijn sappig en transparant van stijl: elegant rood fruit, zachte tannines en een schitterende lengte. Wat Girardin bijzonder maakt, is dat zelfs de instapwijnen al een uitgesproken karakter hebben. Geen generieke Bourgognes, maar wijnen met een verhaal. De consistent hoge kwaliteit over de hele linie maakt Maison Vincent Girardin tot een icoon in de Bourgogne. Zijn stijl is niet opdringerig, maar juist precies: met oog voor detail, finesse en lange levensduur. De wijnen worden inmiddels wereldwijd geroemd en zijn favoriet bij sommeliers, wijnkenners én liefhebbers die houden van elegantie met inhoud.
Vincent Girardin laat zien dat echte klasse niet schreeuwt, maar fluistert. Zijn wijnen combineren subtiliteit met karakter. precies waar wij van houden.
Maison Vincent Girardin